DAS GERSTL Unique Team ist alles außer Standard.

Früh morgens mit Genuss in den Tag zu starten ist genau mein Ding. Ich genieße die Tage, an denen ich als Frühstücksfee nachmittags meinen Hobbies nachgehen kann. So habe ich viel Zeit für mich, um neue Kraft für den nächsten Tag zu tanken. Das tolle im DAS GERSTL ist die Beziehung zur Familie Gerstl selbst. Deren Vertrauen ist zu 100% gegeben. Dies merkt man vor allem daran, dass wir in Eigeninitiative handeln dürfen und sollen.

Martina Seifart, Frühstücksfee

Ich bin sehr stolz darauf, meine Ausbildung im DAS GERSTL Alpine Retreat zu absolvieren. Für mich gibt es keinen Tag, an dem ich nicht gerne zur Arbeit komme. Der kurze Arbeitsweg von Burgeis zum Hotel gefällt mir am allerbesten. Ich darf meine Ideen einbringen und sammle so wertvolle Erfahrungen, um diese irgendwann in meinem eigenen Betrieb, zu Hause anzuwenden.

David Moriggl, Kochlehrling

Mir persönlich liegt unsere Philosophie r30 sehr am Herzen; so haben Vinschger Bäuerinnen mehr als 8.000 kg Obst und Gemüse in der Hotelküche als Kompotte oder Sirupe verarbeitet. Auch haben wir eine eigene Iberico-Schweinezucht und eine Wagyu-Zucht in Langtaufers. Wir haben den klassischen Südtiroler Abend modernisiert und die Buffets reduziert.

Michael Ziernheld, Küchenchef

DAS GERSTL Alpine Retreat ist das erste Hotel, in dem ich arbeite. Anfangs hatte ich etwas Angst, die Gästewünsche nicht erfüllen zu können. Meine Sorgen waren umsonst, denn ich habe sehr viel Lob von der Gastgeberfamilie erhalten. Besonders schätze ich die vielen Benefits, welche uns geboten werden. So dürfen wir den Fitnessraum kostenlos nutzen, an Teamevents teilnehmen und wir erhalten auch Ermäßigungen auf Getränke oder den Belvita+ Bonus für andere Hotels.

Aleksandra, Zimmerfee

Früher war ich Profiskifahrerin, doch zahlreiche Verletzungen haben mich gezwungen, diesen Traum aufzugeben. So bin ich damals mit einem Gips zum Vorstellungsgespräch erschienen, um die Stelle als Wellness bzw. Fitnesstrainerin zu bekommen. Seit 2015 bin ich im Unique Team und wir haben viel weiterentwickelt wie die Saunaaufgüsse oder das Sport-Aktiv-Wochenprogramm. Auch bei den Umbauarbeiten können wir uns einbringen. Das macht Spaß! Jetzt hab ich in "meiner" Panoramic Sauna sogar schwarzen Glitzer bekommen.

Silvia Pratzner, Fitnesstrainerin und Aufgussmeisterin

Meine Passion gilt den süßen Kalorien im Haus. Als Patissière trage ich die „alleinige“ Verantwortung an meinem Posten. Ich entscheide, welches Dessert, welcher Kuchen oder welches Eis am Nachmittag oder Abend serviert wird und liebe die abwechslungsreiche Arbeit. Mein Credo: Es ist die Liebe zum Detail. Wir setzen viel auf kulinarische Innovationen und vereinen „Produkte und Aromen“, welche sich völlig fremd erscheinen, doch im Gaumen zu einer Geschmacksexplosion werden.

Mara Marseiler, Patissière

Gemeinsam pflegen wir eine offene Kultur, unternehmen viele Ausflüge und halten regelmäßige Teammeetings ab. So werden wir viel in Entscheidungen einbezogen und haben die Möglichkeit, aktiv Inputs zu geben. Mein persönliches Highlight: Es macht echt Spaß, bei der Küchenparty am Donnerstag in direktem Kontakt mit unseren Gästen zu sein und den Abend als coolstes Küchenteam im ganzen Land gemeinsam zu rocken.

Petra Patscheider, Küchenchefin im neuen DAS GERSTL Family Retreat

Als Absolvent der Landeshotelfachschule Kaiserhof in Meran, war es mir wichtig in einem modernen Betrieb meine Karriere zu starten. Hier wird jeder geschätzt, wir kommunizieren offen miteinander und haben jede Menge Spaß - dies schafft eine Team-Atmosphäre, in der ich gerne arbeite. Vor allem diesen Panoramablick jeden Tag zu genießen, da fehlen mir die Worte. Nun verstehe ich auch, weshalb jeder Gast einen Tisch am Fenster wünscht. Ich schätze die flexiblen Arbeitszeiten: so kann ich am Vormittag auch mal ausschlafen.

Paul Christandl, Restaurant

Hier wirst du in Entscheidungen mit einbezogen und darfst eigenständig arbeiten. Dies finde ich für meine berufliche Laufbahn als jungen Menschen sehr wichtig, der sich weiterentwickeln und Neues lernen will. Wir ziehen an einem Strang und denken gemeinsam in die Zukunft. Dass ich liebend gerne Cocktails kreiere, blieb nicht unerkannt. So darf ich auch unseren Barkeepern über die Schultern schauen und mit ihnen gemeinsam ausgefallene Cocktails für unsere Gäste zaubern.

Jannik Eberhöfer, Restaurant

Mir gefällt der vielseitige Beruf, denn jeder Tag bringt neue Erfahrungen sowie Herausforderungen. Es wird nie langweilig, weil man ständig mit Gästen in Kontakt ist. Vor allem schätze ich unser junges Team und die Herzlichkeit der Gastgeber Marion und Lukas Gerstl. Wir gehen respektvoll miteinander um und kommunizieren auf Augenhöhe. Dies macht unser Unique Team aus.

Melanie Angerer, Receptionsleitung

Ich fühle mich sehr wohl und habe Spaß, unser junges Serviceteam zu unterstützen und unseren Gästen die tollsten Weine näherzubringen. Hier kann ich meine Leidenschaft zum Wein, Bier und Käse voll ausleben. Gemeinsam entwickeln wir unsere r30-Philosophie weiter und immer wieder kommen neue spannende Produzenten dazu. Das bewundere ich: Marion und Lukas Gerstl sorgen immer wieder für WOW-Momente.

Sonja Gurschler, Sommeliere und r30 Beauftragte

Ich mache meine Lehrausbildung in der Küche und es gefällt mir wirklich sehr. Von Tag 1 an habe ich mich sehr willkommen gefühlt. Wir sind ein junges, einheimisches Team, locker drauf, authentisch und echt. Ich trage große Eigenverantwortung an meinem Posten: Dies zeigt mir vollkommenes Vertrauen in meiner Arbeitsweise. Natürlich habe ich immer einen Ansprechpartner und bekomme volle Unterstützung geboten.

Martina Pinzger, Kochlehrling